Sopas: Sopa de champiñones Cepa con pollo

Tiempo: 30 min Porciones: 4 Dificultad: Fácil

PREPARACIÓN

  • En una olla colocamos aceite de oliva, la cebolla y ajo en trocitos.
  • Añadimos los champiñones y el pollo, salpimentamos e incorporamos el caldo de pollo y dejamos que se cocinen bien.
  • Sacamos el pollo lo cortamos en pedazos pequeños y lo volvemos a colocar en la olla.
  • Mezclamos y listo, espolvoreamos con el perejil picado

INGREDIENTES

  • 200gr de champiñones Cepa blancos laminados
  • ½ pechuga de pollo
  • 1 lt. caldo de pollo
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • Perejil picado, sal y pimienta al gusto

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