Slider
Image is not available
Image is not available
Image is not available
Slider
Image is not available
Image is not available
Image is not available
previous arrow
previous arrow
next arrow
next arrow

Champiñón Portobello

La variedad de champiñones Portobello pertenece a la misma especie del champiñón blanco (Agaricus bisporus).

Son champiñones grandes abiertos de color café.

El diámetro de su cabeza puede llegar a crecer hasta más de 15 cms.
A nosotros nos encanta laminarlos finamente e incluirlos en las ensaladas, con unas gotas de aceite y sal en escamas, pueden realzar el valor culinario de muchos platos.

También son aptos para los guisos, para hacerlos a la plancha, a la parrilla o para elaborar una salsa que aderece otros platos.

Presentaciones

disponibles

Encuéntralos en las principales cadenas a nivel nacional: Supermaxi,
Akí, El Coral, Santa María, Tía y Mi Comisariato.

Bandejas de 180g

Bandejas de 230g

Por kilo

Valor Nutricional

  • Contiene entre 90% de agua
  • Alimento ideal para hipertensos
  • Ayuda a disminuir la presión arterial
  • Contienen vitamina B, D.
  • Minerales como: selenio, fósforo y potasio
  • Contiene propiedades antitumorales
  • Propiedades antibacterianas y antivirales
Logo CEPA
Calculadora de Nutrición · Factor CEPA
Datos físicos
Actividad física
Ingresa tus horas para ver tu nivel
Variedad CEPA

Cálculos basados en la fórmula Harris-Benedict revisada

Tu perfil nutricional CEPA
—
Metabolismo base
TMB
—
kcal/día en reposo
Gasto total
—
kcal/día con actividad
Proteína diaria
—
g/día recomendados
Porción ideal
—
gramos de hongos
⬡ Factor CEPA
—
Porción recomendada
—
gramos
Aporte de potasio
—
— mg de 3500mg
Cobertura nutricional de tu porción
Proteína (15% objetivo diario) —
Potasio (% de 3500mg) —
Calorías aportadas —

Manejo y Conservación

¿Cómo conservar los champiñones frescos?

Una vez abierto el empaque de champiñones deberán ser colocados en un recipiente de preferencia vidrio y mantenerlos refrigerados. Estos pueden ser cubiertos por una toalla de cocina.

¿Cómo desinfectar los champiñones frescos?

Los champiñones deben ser lavados y desinfectados para su adecuado consumo.

-Lávalos cuidadosamente rociando agua por un minuto.

-Desinféctalos Te detallamos varias opciones de desinfección:

-Ácido peracético: 2ml en 1 litro de agua por 1 minuto y escurrir por 5 minutos sin enjuague.

-Extracto de toronja: 15 ML en 1 litro de agua por 5 minuto y escurría por 5 minutos sin enjuague.

-Yodo: 4ml en 1 litro de agua por 1 minuto, escurría por 5 sin enjuagar.

¿Qué parte del champiñón es comestible?

El champiñón se lo puede consumir en su totalidad, tanto el sombrero como el tallo.

¿Cómo se identifica un champiñón malo?

El champiñón malo se identifica por tener una textura húmeda, mal olor o presencia de moho.

Slide
Champiñón
Portobello
VER MÁS
Slide
Champiñón Blanco Entero
VER MÁS
Slide
Champiñón
Crimini
VER MÁS
Slide
Champiñón
Laminado
VER MÁS
previous arrow
next arrow

Preferencias de cookies

✕

Otras
Otras cookies sin categorizar son aquellas que se están analizando y aún no se han clasificado en una categoría.

Necesarias

 Necesarias
Las cookies necesarias son absolutamente esenciales para que el sitio web funcione correctamente. Estas cookies garantizan de forma anónima funcionalidades básicas y características de seguridad del sitio web.

Publicidad
Las cookies publicitarias se utilizan para ofrecer a los visitantes anuncios y campañas de marketing relevantes. Estas cookies rastrean a los visitantes en distintos sitios web y recopilan información para proporcionar anuncios personalizados.

Analítica
Las cookies analíticas se utilizan para comprender cómo interactúan los visitantes con el sitio web. Estas cookies ayudan a proporcionar información sobre métricas como el número de visitantes, la tasa de rebote, la fuente de tráfico, etc.

Funcionales
Las cookies funcionales ayudan a realizar determinadas funcionalidades, como compartir el contenido del sitio web en plataformas de redes sociales, recopilar comentarios y otras funciones de terceros.

Rendimiento
Las cookies de rendimiento se utilizan para comprender y analizar los principales índices de rendimiento del sitio web, lo que ayuda a ofrecer una mejor experiencia de usuario a los visitantes.