Tiempo: 20 min – Porciones: 4 – Dificultad: Fácil

PREPARACIÓN

• Retira el tronco y limpia la parte interna de los portobellos Cepa (ayúdate de una cuchara) barnízalos con el aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
• Mezcla el queso de cabra con la nuez y el perejil. Rellena los champiñones con la mezcla de queso y hornea a 180 ºC por 20 minutos.
• Termina con el pesto y sirve.

INGREDIENTES

• 6 portobellos Cepa
• 3 cdas. de aceite de oliva
• 1 barra de queso de cabra desmoronado
• 1/2 taza de nuez troceada
• 3 cucharadas de perejil picado
• 1/4 taza de pesto