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Champiñón Laminado

Los champiñones laminados blancos, conocidos científicamente como Agaricus bisporus, son una de las verduras más consumidas a nivel mundial, valorados tanto por su delicioso sabor como por sus beneficios nutricionales.

Estos hongos contienen una cantidad significativa de vitaminas del grupo B, como la riboflavina, la niacina y el ácido pantoténico. En cuanto a minerales, son una excelente fuente de potasio, que es fundamental para el buen funcionamiento muscular y nervioso, y selenio, un poderoso antioxidante que juega un papel clave en el refuerzo del sistema inmunitario.

Presentaciones

disponibles

Pedidos a atenciónalcliente@cepaproduccion.com / (02) 3612022

Por kilo

Valor Nutricional

  • Mayor aporte de fibra
  • Elimina las grasas y colesterol del intestino
  • Contiene vitaminas: B2, B3, B5, B6 Y B9
  • Su aroma es profundo, con toque de tierra, caramelo y nuez moscada
  • Contiene: hierro, fósforo, proteínas y potasio.
  • Presenta antioxidantes
  • Contiene aminoácidos que funcionan como anticancerígenos
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Variedad CEPA

Cálculos basados en la fórmula Harris-Benedict revisada

Tu perfil nutricional CEPA
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Metabolismo base
TMB
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kcal/día en reposo
Gasto total
—
kcal/día con actividad
Proteína diaria
—
g/día recomendados
Porción ideal
—
gramos de hongos
⬡ Factor CEPA
—
Porción recomendada
—
gramos
Aporte de potasio
—
— mg de 3500mg
Cobertura nutricional de tu porción
Proteína (15% objetivo diario) —
Potasio (% de 3500mg) —
Calorías aportadas —

Manejo y Conservación

¿Cómo conservar los champiñones frescos?

Una vez abierto el empaque de champiñones deberán ser colocados en un recipiente de preferencia vidrio y mantenerlos refrigerados. Estos pueden ser cubiertos por una toalla de cocina.

¿Cómo desinfectar los champiñones frescos?

Los champiñones deben ser lavados y desinfectados para su adecuado consumo.

-Lávalos cuidadosamente rociando agua por un minuto.

-Desinféctalos Te detallamos varias opciones de desinfección:

-Ácido peracético: 2ml en 1 litro de agua por 1 minuto y escurrir por 5 minutos sin enjuague.

-Extracto de toronja: 15 ML en 1 litro de agua por 5 minuto y escurría por 5 minutos sin enjuague.

-Yodo: 4ml en 1 litro de agua por 1 minuto, escurría por 5 sin enjuagar.

¿Qué parte del champiñón es comestible?

El champiñón se lo puede consumir en su totalidad, tanto el sombrero como el tallo.

¿Cómo se identifica un champiñón malo?

El champiñón malo se identifica por tener una textura húmeda, mal olor o presencia de moho.

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Champiñón
Portobello
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Champiñón Blanco Entero
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Champiñón
Crimini
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Champiñón
Laminado
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