RECETAS NAVIDEÑAS

El champiñon Cepa será ese plus que tanto estabas buscando

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Pollo relleno con manzana y champiñones

¡Saco a la luz un «olvidado» de Navidad!

Esta es una de esas recetas que hice para las fiestas, pero se me quedó guardadísima por despiste. Como ves, es facilísima de hacer, y el pollo relleno le da un toque delicioso. La verdad, ya tengo ganas de repetir, ¡pero creo que la siguiente la prepararé con el pollo sin rellenar para variar!

Ingredientes

 5 raciones
  1. 1 pollo relleno al gusto
  2. 1/2 cebolla
  3. 1 manzana golden madura
  4. 1 chorro aove
  5. 1 bote champiñones laminados CEPA
  6. 1/2 vasito brandy
  7. 2 Avecrem
  8. 2 vasos agua
  9. Unos toques pimienta
  10. Unos toques tomillo
  11. Unos toques jengibre
  1. Pica la cebolla y rehógala con aceite en una cacerola a calor medio

  2. Pela la manzana, córtala en láminas y estas luego, a la mitad

  3. Añádela a la cacerola y dale vueltas. Incorpora los champiñones y manten la cacerola a calor medio

  4. Vierte el coñac, remueve y deja que se evapore el alcohol

  5. Echa un vaso de agua y cocina con la tapadera puesta 10 minutos

  6. Espolvorea con pimienta, jengibre y tomillo

  7. Machaca el Avecrem y repartelo sobre el guiso. Añade el otro vaso de agua y dale vueltas

  8. Dora el pollo en la olla por todos los lados. Sácalo y reserva

  9. Vuelca la salsa de la cacerola en la olla y coloca el pollo encima. Tápala y cocina 25 minuto

El mejor champiñon del Ecuador

Cepa, es la marca líder en champiñones frescos, nosotros producimos con las más rigurosas medidas de higiene, entregamos un producto cuidadosamente seleccionado de una consistencia y blancura únicas, contribuyendo a la dieta alimenticia del consumidor.

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santa maría
”Desde que incorporé la Cepa Champiñón a mi menú, la respuesta de los comensales ha sido increíble. El plus de sabor que le da a mis salsas y guisos es indiscutible; tiene un toque terroso y umami mucho más pronunciado que otros tipos. Lo que más me fascina es su rendimiento y textura. A diferencia de otros hongos, la Cepa Champiñón se reduce muy poco durante la cocción, manteniendo su forma y esa textura carnosa y fabulosa que realmente eleva el plato final.”
"¡Estoy totalmente enganchada! Solía tener problemas con otros champiñones que se 'desvanecían' en la sartén. Con la Cepa Champiñón, eso no pasa. Conservan un tamaño sustancial y una mordida perfecta. Además, el sabor delicioso que liberan es tan potente que transforman una simple pasta o revoltillo en algo digno de un restaurante. Definitivamente, se han convertido en un ingrediente estrella en mi cocina, son fabulosos."
"En mi negocio, necesito ingredientes que resistan el ritmo y que impresionen. La Cepa Champiñón cumple con creces. El sabor es excepcional, aportando una profundidad que mis clientes siempre notan y elogian. Lo mejor es que, al no reducirse tanto, me aseguran un mejor control de porciones y costos. Su textura firme es ideal para mis brochetas y sándwiches gourmet. Es un producto de calidad superior que le da un verdadero plus a mis platillos."

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