Tiempo: 60 min – Porciones: 2 – Dificultad: Fácil

INGREDIENTES

• 200g de champiñones portobello laminado
• 2 papas grandes
• 2 cucharaditas de aceite de girasol
• 100 g de crema agria y salsa de cebollino

PREPARACIÓN

• Calentar el horno a 200°c. Pinchar las papas con un tenedor y frotar con la mitad del aceite de girasol.
• Hornea las papas durante 1 hora y 20 minutos.
• Cortar los champiñones Cepa, freírlos en el aceite restante, luego mezclar con la mitad de la crema agria y la salsa de cebollino. Apile los champiñones en las patatas asadas y decore ramitas de eneldo o perejil.